Kalkulačka
Převod kJ a Kcal
Na některých obalech najdete energii v kilojoulech, jinde v kilokaloriích. Převeďte si hodnoty na jednotku, kterou znáte, a zjistěte, jak se v informacích na obalu vyznat.
Charakteristika kalorie
Jednotka kalorie (cal) se v této době užívá převážně při vyjadřování energetické hodnoty potravin. Kalorii bychom mohli charakterizovat více způsoby. Ten nejobecnější vychází z francouzského chemika Henriho Victora Regnaulta: jedna kalorie je množství tepla potřebného k ohřátí 1 g vody z 0 °C na 1 °C. U potravin se ale nejčastěji užívají kilokalorie, které jsou tisíckrát větší než kalorie.
Charakteristika kilojoulu (joulu)
Joule je jednotka práce a energie, pojmenovaná podle anglického fyzika Jamese P. Joulea. V souvislosti s výživou se nejčastěji bavíme o kilojoulech, které odpovídají 1000násobku joulu. Tato jednotka je oproti kaloriím mladší, a možná proto se s kilojouly alespoň v České republice nesetkáváme tak často.
Převod kJ a kcal
Při počítání denního příjmu energie bychom neměli kalorie a kilojouly nikdy zaměňovat. Jejich hodnota se totiž velmi významně liší. Hodnoty pro muže a ženy výše jsou samozřejmě velmi orientační a nebudou sedět na každého. Slouží jen jako příklad toho, proč by záměna těchto dvou pojmů mohla být problém.
Hodnoty kJ a kcal
1 kilokalorie se rovná 1000 kaloriím. 1000 kalorií se rovná 4185 joulům (J), tedy 4,185 kilojoulu (kJ). V běžném životě nebudete řešit přepočet joulů na kalorie, stačí si pamatovat jedno číslo.
Pokud na výrobku narazíte na energii v kilojoulech, jednoduše ji vydělte 4,185 a dostanete hodnotu v kilokaloriích. A pokud jste zvyklí spíše na kJ, vynásobte hodnotu v kcal číslem 4,185.
